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 empanadas argentinas

 

 INGREDIENTES

 

Para preparar con pasta de harina  
  • 1 kilo de masa de harina
  • 1/2 libra de pierna de res molida o picada a cuchillo            
  • 30 mls de aceite de girasol
  • 200 grs de cebolla morada finamente picada
  • 2 dientes de ajo finamente picados
  • 200 grs de pimenton finamente picado
  • 100 grs de aceituna sin hueso
  • 100 grs de pasas
  • 2 huevos coidos
  • salpimienta al gusto


Preparación


- Saltear a fuego medio por 1 minuto, las cebollas, con el pimentón. Agregar el ajo y seguir saltando por 1 minuto

- Agregar la carne y seguir el salteo por 3 minutos

- Agregar las aceitunas picadas, las pasas y el huevo duro.

- Salpimentar

- Rellenar el molde de masa de harina y cerrar la empanada

- Abrillantar la masa con huevo batido y llevar a horno a 160 °C por 15 minutos