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empanada de platano verde

 

INGREDIENTES

 

 

 
  • 10 plátanos verdes pelados
  • 2 litros de agua
  • 1/2 libra de bocadillo de guayaba
  • 1/2 libra de queso cuajada
  • Salpimienta al gusto
 


Preparación

- Cocinar los plátanos a fuego medio en agua, por 30 minutos.

- Moler o amasar el plátano, retirando texturas duras.

- Agregar salpimienta.

- Pasar la masa de plátano por el molde para empanadas.

- Agregar el relleno de bocadillo y queso. Cerrar la empanada de plátano.

- Freír por 4 minutos a fuego medio (170°C).