Empanadas Argentinas

Ingredientes

  • 1 kilo de masa de harina
  • 1 libra de pierna de res molida o en trozos
  • 30 mililitros de aceite
  • 300 gramos de cebolla morada picada finamente
  • 2 dientes de ajo machacados
  • 200 gramos de pimentu00f3n picado
  • 100 gramos de aceitunas deshuesadas
  • 100 gramos de pasas
  • 2 huevos cocidos
  • Sal y pimienta al gusto

Preparaciu00f3n

  • Saltear a fuego medio por 1 minuto, la cebolla y el pimentu00f3n; agregar el ajo y seguir saltando por 1 minuto.
  • Agregar la carne y seguir el salteo por 3 minutos.
  • Agregar las aceitunas picadas, las pasas y el huevo duro.
  • Salpimentar.
  • Pasar por la maquina para empanadas, rellenar el molde de masa de harina y cerrar la empanada
  • Abrillantar la masa con huevo batido y llevar a horno a 160 u00b0C por 15 minutos