Empanadas Argentinas
Ingredientes
- 1 kilo de masa de harina
- 1 libra de pierna de res molida o en trozos
- 30 mililitros de aceite
- 300 gramos de cebolla morada picada finamente
- 2 dientes de ajo machacados
- 200 gramos de pimentu00f3n picado
- 100 gramos de aceitunas deshuesadas
- 100 gramos de pasas
- 2 huevos cocidos
- Sal y pimienta al gusto
Preparación
- Saltear a fuego medio por 1 minuto, la cebolla y el pimentón; agregar el ajo y seguir saltando por 1 minuto.
- Agregar la carne y seguir el salteo por 3 minutos.
- Agregar las aceitunas picadas, las pasas y el huevo duro.
- Salpimentar.
- Pasar por la máquina para empanadas, rellenar el molde de masa de harina y cerrar la empanada
- Abrillantar la masa con huevo batido y llevar a horno a 160ºC por 15 minutos