Empanadas de Somosa

Ingredientes

  • 1 kilo de masa hojaldrada
  • 3 cebollas picadas finamente
  • 1/2 kilo de queso cuajada
  • Albahaca picada
  • Perejil picado
  • Aceitunas
  • Sal y pimienta

Preparación

  • Relleno: sofreír la cebolla y aderezar con el perejil, las aceitunas y la albahaca, aparte cortar el queso en trozos y reservar
  • Armado: porcionar la masa en la maquina, aplanar, rellenar, doblar y cortar con el molde triangular. abrillantar con huevo y hornear a 150ºC hasta que estén doradas