Empanadas tipicas
Ingredientes
- 1 kilo de masa de maíz
- 1 kilo de carne de res
- 1/2 kilo de papa
- 2 ajos machacados
- 1 cebolla picada finamente
- 2 tomates picados
- 1 cubo de caldo de res
- Aceite
- Sal y pimienta a gusto
Preparación
- Relleno: sofreír la carne, con sal, color, el cubo de caldo de res, la cebolla, el tomate y el ajo. Cocinar las papas y hacerlas puré y mezclar con la carne
- Armado: pasar porciones de masa por la máquina, aplanar, rellenar, doblar y cortar. Freír por 5 minutos a 150ºC