Domina el arte de la producción y procesamiento del trigo con nuestra Escuela de Trigo. Aprende técnicas avanzadas, recetas y procesos industriales con asesoría experta. ¡Lleva tu negocio al siguiente nivel con nuestra formación especializada!
INFORMACIÓN BÁSICA
OBJETIVO DEL PROGRAMA
Aprenderás sobre Empanadas de carne, Empanadas de pollo, Empanadas vegetarianas, Empanadas de queso, La harina de trigo y sus principales usos, manejo de mezcladora de masas de maquiempanadas, manejo de desmechadora de maquiempanadas, manejo de CM08 de maquiempanadas, tipos de fritura por tipo de empanadas, entre otros.
Ahora la Escuela de la Empanada se puede disfrutar desde la comodidad de su casa con el instructor en vivo Ahora la Escuela de la Empanada se puede disfrutar desde la comodidad de su casa con el instructor en vivo.
CONTENIDOS
- Introducción empanada de pollo
- Trigos
- Rellenos (Contaminación y descomposición)
- Preparación masa para asar
- Relleno de pollo
- Preparación Relleno de pollo
- Fritura de empanadas de pollo
- Los insumos
- Ingredientes Enriquecedores
- Mezcladora
- Ingredientes y desmechadora
- Rellenos
- Tapas con laminadora
- Armando con máquina CM08
- Empanada de carne
2. Empanadas de pollo
3. Empanadas de vegetales
- Introducción Empanadas de Vegetales
- Microorganismos, bacteria, mohos y levaduras
- Aseo y desinfección en las áreas de trabajo
- Relleno de vegetales
4. Empanadas de queso
- Introducción Empanadas de Queso
- Relleno de Queso
- Armado con máquina CM08
- Fritura
4. Empanadas de queso
- Introducción Empanadas de Queso
- Relleno de Queso
- Armado con máquina CM08
- Fritura
5. Final
6. Costo
Valor: $450.000 COP
Requisito: Ninguno
Modalidad: Virtual
Duración: 10 horas