Aborrajados

Massa: descascar e porcionar os plátanos em 4 partes iguais, levar ao óleo quente (140ºc) por 3 minutos.

Recheio: cortar em pedaços o queijo e o bolo de goiaba .

Montagem: passar os plátanos pela máquina para obter porções finas, dar a forma desejada, rechear de queijo e bolo, fechar.

Fritura: fazer uma mistura de fécula de milho, o açúcar e os ovos até conseguir uma pasta para empanar, banhar os aborrajados na mistura e levar a fritura por 4 minutos a 160ºC.