Empanada de atum

Recheio: Em uma panela com água cozinhar o aipo, a cenoura, orégano e o tomilho por 10 minutos, depois disso adicionar o atum, salpicar com sal e pimenta e cozinhar mais 15 minutos. Separar o atum, picá-lo e reservar. –(o caldo pode ser usado em outras preparações)-. Refogar a cebola e o pimentão, salpicar com sal e pimenta e adicionar o atum. Ferver os ovos, descascá-los e picá-los e incorporá-los ao atum

Montagem: porcionar a massa na máquina, aplanar, rechear com a mistura de atum, dobrar e cortar com o molde preferido. Pincelar com ovo e assar 15 minutos a 150ºC