Recetas

Empanadas de Banana Verde

Ingredientes

  • 10 plátanos verdes descascados
  • 2 litros de água
  • 1/2 libra de doce de goiaba
  • 1/2 libra de queijo curado
  • Sal e pimenta a gosto

Preparação

  • Massa: cozinhar os plátanos por 30 minutos, fazer puré removendo texturas duras e temperar com sal e pimenta
  • Recheio: porcionar o queijo e o doce de goiaba
  • Montagem: porcionar a massa e passá-la pela máquina, adicionar o recheio de doce de goiaba e queijo, dobrar, cortar com o molde e fritar por 4 minutos em fogo médio (170º C)

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