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Tendências que pode ter em conta ao criar um negócio de empanadas
Num artigo anterior mencionávamos as vantagens de montar um negócio de empanadas; agora, vamo-nos focar em como podes fazer com que se destaque no mercado.
Se queres, lê novamente o artigo anterior: Montar um negócio de empanadas – uma ideia rentável e deliciosa
Uma das qualidades mais sobressaentes da empanada, é a sua versatilidade e capacidade de adaptação.
As suas receitas aumentaram ao longo dos anos, é um produto que podemos adaptar à identidade de uma marca, à tradição cultural de uma região ou às tendências actuais do mercado.
Facilmente pode estar recheada de três carnes diferentes hoje e amanhã ser um produto que não contenha nenhuma delas e seja, então, um produto ideal para vegetarianos e veganos que, como a maioria das pessoas, não podem viver sem o sabor da empanada.
Inovar é fácil quando deixamos o medo de lado, muitas alternativas podem parecer-nos um pouco exóticas; no entanto, vemos como se posicionam no mercado até se tornarem tendência.
A observação é um fator importante no momento de inovar. Ao teu redor encontrarás como diversos fatores interagem entre si, os quais, talvez, não tenham sido vistos pela concorrência.
Localiza fatores que possas destacar na zona onde funcionará o teu negócio de empanadas: pontos de referência próximos, comércios predominantes, fluxo de pessoas, dias e horas de maior afluxo de público, entre outros.
Identifica, além disso, à tua concorrência: que tipo de empanadas oferecem, preços, tamanhos, recheios, reputação e outra informação que consideres de importância.
Também dá uma olhada nas tendências que se fazem virais nas redes, talvez encontres alguma que possas adaptar no teu negócio de empanadas.
Usa a criatividade para inovar com receitas que conservem a tradição da empanada e que te permitam brincar com ingredientes tradicionais, ao tempo que dás a oportunidade aos novos; brincar com recheios e coberturas diferentes; aplicar moldes que se saiam do comum; usar embalagens que identifiquem à tua marca; e, por suposto, uma atenção ao cliente que seja sobressaliente.
As possibilidades da criatividade, inclusive em gastronomia, podem ser tão amplas como a tua imaginação o permita. Ao montar um negócio de empanadas, desejarás posicioná-lo tão rápido quanto seja possível; que seja sustentável e rentável; e que se converta num ponto de referência no setor.
Agora bem, o mercado global nos dá um panorama do que está acontecendo a nível mundial e as tendências que ocupam a atenção dos jovens, principalmente.
Uma delas, a qual não é nova, é a prevenção em temas de saúde; o cuidado da alimentação e a conservação de uma boa figura. Uma das dificuldades mais fortes que têm as pessoas que tomam a decisão de seguir de maneira estrita uma dieta é privar-se das suas comidas favoritas.
Variedades e tendências de empanadas
A tendência fitness, por exemplo, permitiu que a arte culinária explore alternativas que ofereçam uma resposta às pessoas preocupadas com este fator, sem que tenham que coibir-se dos seus gostos.
É uma tendência que com o tempo ganhou força e que capta a atenção de mais pessoas. Um tipo de produto fitness, pode dar-te a possibilidade ao teu negócio de empanadas de aceder a um novo público que não entraria em conflito com o tradicional, senão que entre os dois farão que as tuas receitas, literalmente, andem na boca de todos.
Outra tendência que bem poderias ter em conta no momento de montar um negócio de empanadas, é a de aproximar ao paladar dos comensais, as diferentes variedades que encontramos ao longo do continente latino-americano.
Os países latino-americanos apropriaram-se da empanada como um dos seus produtos tradicionais, adaptando-a com receitas e ingredientes próprios de cada região.
As empanadas argentinas com os seus recheios de carne, frango, chouriço, presunto e até espinafre são apetecidas em vários territórios; a salteña boliviana, por exemplo, com o seu sabor picante e os seus recheios vários de carne e frango, oferece uma alternativa exótica que vale a pena provar; o Chile também conseguiu adaptá-la à sua cultura gastronómica e a variedade de pino ultrapassou fronteiras nacionais, conseguindo aceitação em outras latitudes; as colombianas, que competem no seu sabor com as venezuelanas, são as mais reconhecidas no continente, a sua ampla variedade e a versatilidade dos seus ingredientes, fazem destas um atrativo negócio de empreendimento.
Mais de 10 anos de experiência transitando pelo universo gastronómico da empanada e produtos similares sob a marca Maquiempanadas, permitem-nos falar com propriedade sobre as possibilidades comerciais de um negócio focado na fabricação e comercialização deste produto.
Sem importar a identidade que queiras projetar, nem o lugar onde queiras instalar a tua marca, nem da estratégia de comercialização e posicionamento que desejs para a mesma, em Maquiempanadas encontrarás desde insumos e maquinaria, até capacitação e aconselhamento.
O nosso trabalho foi destacado em meios económicos especializados e a nossa voz é uma fonte confiável de informação atualizada ao redor da empanada.
Compreendemos o mercado, trabalhamos com tecnologia que permita a rentabilidade, sustentabilidade e escalabilidade no momento de montar um negócio de empanadas.
Sem importar quais sejam as tendências que desejs explorar, em Maquiempanadas encontrarás uma marca líder disposta a acompanhar-te no momento de montar um negócio de empanadas. Visita a nossa página web: Maquiempanadas; contacta-nos, estamos para te ouvir, aconselhar-te e acompanhar-te.