Empanadas de Plátano Verde
Ingredientes
- 10 plátanos verdes pelados
- 2 litros de agua
- 1/2 libra de bocadillo de guayaba
- 1/2 libra de queso cuajada
- Sal y pimienta al gusto
Preparación
- Masa: cocinar los plátanos por 30 minutos, hacerlos pure retirando texturas duras y salpimentar
- Relleno: porcionar el queso y el bocadillo
- Armado: porcionar la masa y pasarla por la maquina, agregar el relleno de bocadillo y queso, doblar, cortar con el molde y freír por 4 minutos a fuego medio (170º C)