Pastel de carne
Ingredientes
Para preparar la harina:
- 1 kilo de masa de harina
- 1/2 libra de pierna de res molida o picada a cuchillo.
- 30 mls de aceite de girasol.
- 200 grs de cebolla morada finamente picada.
- 2 dientes de ajo finamente picados.
- 200 grs de pimentón finamente picado.
- 100 grs de aceituna sin hueso.
- 100 grs de pasas.
- 2 huevos cocidos.
- Salpimienta al gusto
Preparación
- Saltear a fuego medio por 1 minuto, las cebollas, con el pimentón. Agregar el ajo y seguir saltando por 1 minuto
- Agregar la carne y seguir el salteo por 3 minutos
- Agregar las aceitunas picadas, las pasas y el huevo duro.
- Salpimentar
- Rellenar el molde de masa de harina y cerrar la empanada
- Abrillantar la masa con huevo batido y llevar a horno a 160 °C por 15 minutos.
