Empanadas Gourmet

Ingredientes

  • 1 kilo de masa de trigo
  • 150 gramos de queso ricotta
  • 150 gramos de hojas de espinaca cortadas en tiras
  • 100 gramos de cebolla troceada
  • 1 huevo
  • 1 cucharada de perejil picado
  • 1 cuchara de menta picada
  • 50 gramos de queso parmesano rallado
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 cucharada de harina
  • Sal y pimienta al gusto

Preparaciu00f3n

  • Relleno: sofreu00edr la cebolla, au00f1adir la espinaca, el perejil, la menta, una pizca de sal y pimienta y seguir salteando por 2 minutos. desmenuzar el queso ricotta, agregar el huevo, el queso parmesano, sal y pimienta e incorporarlo a la mezcla de espinacas
  • Armado: Poner la masa en la maquina, aplanar, rellenar, doblar y cortar con el molde preferido. Abrillantar la masa con huevo batido y hornear por 15 minutos a 180u00baC