Empanadas Paisas

Ingredientes

  • 1 kilo de masa de mau00edz
  • 500 gramos de papa fina
  • 500 gramos de carne de res (se puede utilizar lagarto, espadilla, morrillo a la de su preferencia)
  • Hogao
    Sal y pimienta

Preparaciu00f3n

  • Cocinar la carne con sal y pimienta hasta que este suave, moler. Cocer las papas y hacerlas puru00e9 , mezclar con la carne y agregar hogao, comino, sal y pimienta a gusto.
  • Armado: Pasar porciones de masa por la mu00e1quina, aplanar, rellenar, doblar, cortar y freu00edr en aceite por 4 minutos a (150u00baC)